برند برتر: دزمایه (Dezmaye)
خمیر مایه خشک فوری دزمایه گلد ۸۰ گرم
خمیرمایه خشک فوری دزمایه گلد تولید شده با بالاترین استانداردهای کیفی اروپایی و تکنولوژی پیشرفته فرینگز (Frings) اتریش. این محصول با فعالیت تخمیری فوق‌العاده بالا، بدون نیاز به پیش‌تخمیر مستقیماً با آرد مخلوط می‌شود.
| وزن خالص / ساشه | ۸۰ گرم (وکیوم مقاوم) |
|---|---|
| نوع بسته‌بندی | وکیوم آلومینیومی چندلایه ضد رطوبت |
| تعداد در کارتن | ۴۰ عدد در هر کارتن مقوایی صادراتی |
| مدت ماندگاری | ۲۴ ماه (۲ سال) از تاریخ تولید در جای خشک و خنک |
| استانداردها و گواهینامه‌ها | ISO 9001:2015 آلمان، گواهی حلال، استاندارد ملی ایران، عضویت VH برلین |
| موارد مصرف | نان‌های بربری، سنگک، تافتون، لواش، باگت، تست، نان‌های حجیم و فانتزی |
نحوه مصرف خمیر مایه دزمایه گلد:
۱. خمیر مایه خشک فوری دزمایه نیاز به حل کردن در آب قبل از مصرف ندارد.
۲. خمیر مایه را مستقیماً با آرد خشک مخلوط کرده و سپس سایر مواد و آب را اضافه نمایید.
۳. میزان مصرف پیشنهادی: ۰٫۵ الی ۱ درصد وزن آرد (۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم آرد) بسته به نوع نان و زمان تخمیر.
۴. دمای مناسب آب جهت اختلاط خمیر: ۲۶ الی ۳۰ درجه سانتی‌گراد.
